Préparation de la pâte

Du pétrin au refroidisseur d’eau

Pétrins à bras plongeants

Appareils à levain

Refroidisseurs d’eau

Doseurs d’eau

Pétrins à spirale

Batteurs-Mélangeurs

Transfert de pâte

Préparation de la pâte BONGARD

Bongard Poitou Charentes: L’art de la préparation parfaite de la pâte.

Niché au cœur du Poitou Charentes, Bongard s’impose comme le maillon essentiel pour tous les artisans en quête d’une préparation de pâte irréprochable. L’art de la boulangerie commence par une préparation minutieuse et nous, chez Bongard, l’avons parfaitement compris.

Notre gamme dédiée à la préparation de la pâte allie tradition, technologie avancée et ingénierie de précision. Elle est conçue pour faciliter et optimiser chaque étape du processus, garantissant ainsi une base impeccable pour toutes vos créations.

Que ce soit pour garantir une eau à la température idéale, pour assurer un mélange homogène ou pour obtenir une fermentation parfaite, nous sommes là pour vous accompagner dans cette quête de perfection.

Derrière chaque équipement Bongard se cache une promesse : celle de transformer vos ingrédients bruts en une pâte d’exception, prête à être façonnée en délicieuses réalisations. Avec Bongard Poitou Charentes, donnez à chaque préparation le début qu’elle mérite.